maison du pain (bas rhin)

Atelier - Pain au levain

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 12/06/2021

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Le pain au levain a des bienfaits qui sont bien souvent méconnus... Issu de méthodes ancestrales, le levain est une pâte fermentée qui se rajoute au mélange farine, eau, sel. Lors de sa fermentation, les bactéries contribuent à dégrader le gluten, et rendent ainsi le pain plus digeste. Le pain au levain est à base de farines plus ou moins complètes, riches e fibres et sels minéraux.

Atelier - Pain au levain

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 12/06/2021

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Le pain au levain a des bienfaits qui sont bien souvent méconnus... Issu de méthodes ancestrales, le levain est une pâte fermentée qui se rajoute au mélange farine, eau, sel. Lors de sa fermentation, les bactéries contribuent à dégrader le gluten, et rendent ainsi le pain plus digeste. Le pain au levain est à base de farines plus ou moins complètes, riches e fibres et sels minéraux.

Les journées à la campagne

Visites et circuits

Kutzenhausen 67250

Du 21/07/2021 au 25/08/2021

(Re)Découverte des paysages de l'Outre-Forêt, de la vie rurale ainsi que des arts et traditions populaires de la région. L'association des amis de la Maison Rurale vous ont concocté un beau programme (informations complémentaires ci-contre) : 10H : randonnée familiale guidée autour de Kutzenhausen 12H : repas paysan (varie selon les dates, en supplément) 14H : visites guidées de l'exposition temporaire "Vacances en tacot" puis de la Maison Rurale. Possibilité de ne participer qu'au programme de l'après-midi. 16H : animation autour du four à pain Sur inscription au plus tard le lundi au 03 88 80 53 00 ou par mail à contact@maison-rurale.fr.

Les journées à la campagne

Exposition, Vie associative

Kutzenhausen 67250

Du 21/07/2021 au 25/08/2021

(Re)Découverte des paysages de l'Outre-Forêt, de la vie rurale ainsi que des arts et traditions populaires de la région. L'association des amis de la Maison Rurale vous ont concocté un beau programme (informations complémentaires ci-contre) : 10H : randonnée familiale guidée autour de Kutzenhausen 12H : repas paysan (varie selon les dates, en supplément) 14H : visites guidées de l'exposition temporaire "Vacances en tacot" puis de la Maison Rurale. Possibilité de ne participer qu'au programme de l'après-midi. 16H : animation autour du four à pain Sur inscription au plus tard le lundi au 03 88 80 53 00 ou par mail à contact@maison-rurale.fr.

Atelier - Pain au levain

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 19/02/2022

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne.Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur.Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance.INFOS PRATIQUES :- L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint.- Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants.- L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué.- Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé.- Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr

Atelier - Pain au levain

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 19/02/2022

Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : - L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. - Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. - L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. - Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. - Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû. Inscriptions et renseignements au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par email : moulin@burggraf-becker.fr

Atelier - Faire son pain maison

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 23/10/2021

Fabrication de 2 sortes de pain avec des graines et des farines complètes, sans les contraintes du levain. Astuces et coup de main pour faire et cuir son pain à la maison. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 6 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 6 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.

Atelier - Faire son pain maison

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 23/10/2021

Fabrication de 2 sortes de pain avec des graines et des farines complètes, sans les contraintes du levain. Astuces et coup de main pour faire et cuir son pain à la maison. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 6 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 6 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.

Du miel au pain d'épices

Manifestation culturelle

Kutzenhausen 67250

Le 21/11/2021

À 15h : visite guidée de la Maison Rurale. À 16h : du pain au miel de l’Antiquité aux nonnettes, cakes et autres languettes glacées, l’histoire du pain d’épices et sa fabrication seront dévoilés aux friands de cette pâtisserie traditionnelle aujourd’hui dégustée tout au long de l’année.

Confection de languettes de pain d'épices

Visites et circuits

Kutzenhausen 67250

Le 28/11/2021

Tout au long de l'après-midi, à l’occasion du premier dimanche de l’Avent, la Maison Rurale de l'Outre-Forêt propose une animation autour de la confection de languette de pain d’épices. Dégustation en fonction des mesures sanitaires en vigueur. A 15h, visite guidée sur le thème de Noël.

Du miel au pain d'épices

Repas - Dégustation, Marché

Kutzenhausen 67250

Le 21/11/2021

À 15h : visite guidée de la Maison Rurale. À 16h : du pain au miel de l’Antiquité aux nonnettes, cakes et autres languettes glacées, l’histoire du pain d’épices et sa fabrication seront dévoilés aux friands de cette pâtisserie traditionnelle aujourd’hui dégustée tout au long de l’année.

Confection de languettes de pain d'épices

Repas - Dégustation, Fête

Kutzenhausen 67250

Le 28/11/2021

Tout au long de l'après-midi, à l’occasion du premier dimanche de l’Avent, la Maison Rurale de l'Outre-Forêt propose une animation autour de la confection de languette de pain d’épices. Dégustation en fonction des mesures sanitaires en vigueur. A 15h, visite guidée sur le thème de Noël.

Brunch du mois de l'amitié !

Manifestation culturelle

Haguenau 67500

Le 19/02/2022

Des saveurs douces, de quoi se réchauffer ou bien démarrer sa journée, des sourires et une ambiance chaleureuse... venez bruncher seul, en famille ou entre amis ! Au menu : du salé et du sucré : - crumble de légumes salés - petits croissants variés salés - salade aux graines -mousse de fruits rouges -pain perdu aux fruits - boisson chaude et jus maison De 10h à 12h30h , vous arrivez quand vous le désirez. Prévoyez de prendre votre temps ¿¿ Inscriptions possibles jusqu'au mercredi 16 février via le lien hello asso : www.helloasso.com/associations/afp-chrysalide/evenements/brunch-du-mois-de-l-amitie-19-fevrier-2022 (Si vous avez un souci avec le lien hello asso , pensez à téléphoner au café et demandez Hubert).